Cách làm bánh bột lọc thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Cẩm nang / Cẩm nang ẩm thực     117 - 0     5 tháng trước
Cách làm bánh bột lọc thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
0 0 Tải PDF
Chắc hẳn nhắc đến bánh bột lọc nhiều người đã nghĩ tới vị dai dai, giòn giòn, quyện với miếng thịt và tôm rim chấm với nước mắm cay cay như thế nào. Món ăn này thực ra rất dễ làm và có thể làm để thay thế cho bữa ăn sáng, hay là món ăn vặt của nhiều người. Chúng ta cùng thực hiên món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

- Tôm 200 gr
- Thịt ba chỉ 200 gr
- Bột  lọc 500 gr
- Gia vị như hành lá, hạt nêm, dầu ăn, ớt, chanh, nước mắm,..
Hình ảnh

Sơ chế nguyên liệu

- Tôm mua về cắt đầu, Cắt chân, rửa sạch để riêng.
- Hành tím băm nhuyễn.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, nhỏ cho vào chén ướp với gia vị như hạt nêm, hành tím băm nhỏ, đường, ít dấu ăn,.. ướp trong khoảng 15 phút.

Tiến hành làm bánh bột lọc

Bước 1

- Cho thịt vào nồi rim cho tới khi chín, cạn gần hết nước. Đổ ra chén khác.
- Cũng chiếc nồi đó cho tôm vào rim tiếp cho tới khi tôm chín thì cho thịt ba chỉ vừa rim vào rim cho tới khi thịt và tôm sóng sánh màu vàng là được.
Hình ảnh

Bước 2

- Nấu nước sôi.
- Đổ bột vào một cái âu lớn, lưu ý không đổ hết bột vì lỡ khi làm bột nhão không có bột cho thêm vào.
- Đổ nước sôi vào âu bột dùng tay hoặc đũa trộn bột lên.
- Sau đó dùng tay để nhào bột cho tới khô cảm giác đã được.
Hình ảnh

Bước 3

- Chia bột thành các phần nhỏ, vo viên rồi đè dẹp viên bột sao cho thành hình tròn rồi xếp nhân tôm, thịt vào, dùng tay dính hai mép miếng bột lại sao cho thành hình bán nguyệt.
Hình ảnh
Hình ảnh

Bước 4

- Luộc bánh trong nồi nước sôi, đến khi nào bánh nổi lên, trong là được. Vớt ra rổ xả với nước lọc lạnh cho bánh không dính vào nhau. Bỏ bánh ra đĩa.
Hình ảnh

Bước 5

Cho dầu ăn vào  một cái chảo nóng, khi dầu sôi thì cho hành đã cắt khúc nhỏ vào, đun sôi

Bước 6

Rưới mỡ hành lên trên đĩa bánh.

Công thức làm nước chấm

- 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng ớt cắt nhuyễn, ít đường, một ít  ớt bột, chanh. Khuấy đều.
- Chúng ta đã có một đĩa bánh bên cạnh là chén mắm chấm đẹp mắt.
Hình ảnh
Chúc các bạn thành công!!

Chia sẻ Cách làm bánh bột lọc thơm ngon, hấp dẫn tại nhà tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
Đang tải bình luận bài viếtPhản hồi bài viết Cách làm bánh bột lọc thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Đăng nhập để bình luận !
Bạn đang đọc bài viết Cách làm bánh bột lọc thơm ngon, hấp dẫn tại nhà, hãy để nguồn songbut.com khi phát hành lại nội dung này !
19982
lên đầu trang
Để lại lời nhắn
0.14374399185181 sec