Cách nấu cháo sườn chay

Cẩm nang / Cẩm nang ẩm thực     194 - 0     6 tháng trước
Cách nấu cháo sườn chay
Có ai thích ăn cháo không ạ? Xưa nay chúng ta thường sử dụng thịt động vật để nấu cháo, nay nhà mình cùng nấu món cháo sườn chay này nhé!
Hình ảnh
Nguyên liệu:
- 6 cây Mì căn
- 200g Bột gạo
- 200g cà rốt
- 200g su
-300g củ cải trắng
- 300g sắn
- 3 cây sả
- Nước tương, đường, tiêu
- Củ kiệu tươi, ba-rô
- 1 chén Nước dừa tươi
Cách thực hiện:
- Nước dùng: cà rốt, su, củ cải trắng, sắn rửa sạch. cắt khúc, hầm độ 1 giờ để lấy nước ngọt.
- Mì căn cắt thành từng miếng hình chữ nhật, lấy đồ xăm xăm mì căn giả làm sườn. Ướp nước tương, tiêu, kiệu giã nhuyễn, chờ 15 phút cho mì căn thấm gia vị. Xiên cọng sả đã cắt khúc ngắn vào từng miếng mì căn.
- Bắc chảo dầu nóng cho mì căn vào chiên vàng, vớt ra để ráo.
- Lấy bớt dầu trong chảo ra, phi kiệu, boa-rô cho thơm, cho vào chảo 1 chén dừa tươi+ nước tương+ tiêu+ đường+ chút muối; cho sườn vào rim cho thấm, nước cạn, trút sườn ra tô.
- Bột gạo bóp nhuyễn quậy với 1 lít nước lã qua rây.
- Bắc nồi nước dùng lên, đun sôi; cho bột vào, vừa đổ bột vừa quậy cho bột vón cục, mêm chút muối+ đường. Nước cháo lỏng giống như bột em bé ăn là được.Cho tô sườn vào, quậy đều và nếm vừa ăn.
- Dùng nóng. Khi ăn múc ra tô thêm tiêu+ ba-rô cắt nhuyễn+ kiệu phi vàng.
Lưu ý: nếu nhà chúng ta không muốn ăn cháo quá nhuyễn thì có thể thay thế bột gạo bằng gạo và nấu cùng với nước dùng nhé!
Sáng sớm mà có 1 tô cháo bổ dưỡng như thế này chắc mọi người trong nhà sẽ rất thích đó ạ!
Chúc chúng ta có những bữa ăn hạnh phúc nhé!

Chia sẻ Cách nấu cháo sườn chay tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
loadingPhản hồi bài viết Cách nấu cháo sườn chay
Đăng nhập để bình luận !
Bạn đang đọc bài viết Cách nấu cháo sườn chay, hãy để nguồn songbut.com khi phát hành lại nội dung này !
16313
lên đầu trang
Để lại lời nhắn
0.057050943374634 sec