Cách nấu ốc len xào nước cốt dừa

Cẩm nang / Cẩm nang ẩm thực     210 - 0     9 tháng trước
Cách nấu ốc len xào nước cốt dừa

Nguyên liệu

- 1kg ốc len

- 400g vừa nạo

- Sả, rau răm, tỏi, ớt

- Gia vị, hạt nêm, đường

Cách làm

1. Ngâm ốc với nước vo gạo ít nhất 3 giờ

2. Ngâm xong rửa sạch, để ráo

3. Chặt phần đuôi ốc sao cho thấy được một phần thịt ốc phía trong

4. Sóc ốc với nửa chén rượu trắng

5. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 4 chén nước loãng

6. Phi dầu nóng vừa phải với tỏi, sả cây đập dập,  rau răm xé nhỏ

7. Cho ốc vào xào trên lửa lớn, ốc vừa ra nước thì chất bỏ ngay nước đó rồi cho nước dừa loãng vào.

8. Nêm gia vị cho đậm đà

9. Cho 1/2 chỗ rau răm vào. Để sôi chừng 3 phút thì thêm nước cốt dừa vào

10. Cho lửa lớn thêm 1 phút nữa thì được

11. Cho nốt  rau răm và ớt vào

 

Songbut.comSongbut.comTheo dõi 1
Chia sẻ Cách nấu ốc len xào nước cốt dừa tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
loadingPhản hồi bài viết Cách nấu ốc len xào nước cốt dừa
Đăng nhập để bình luận !
Bạn đang đọc bài viết Cách nấu ốc len xào nước cốt dừa, hãy để nguồn songbut.com khi phát hành lại nội dung này !
13099
lên đầu trang
Để lại lời nhắn
0.070847988128662 sec