Cách nấu sườn xào chua ngọt

Cẩm nang / Cẩm nang ẩm thực     177 - 0     1 năm trước
Cách nấu sườn xào chua ngọt
0 0 Tải PDF
Nguyên liệu
- 400 gam sườn non
- 1 trái ớt chuông xanh 
- 1 củ hành tây, một nắm nhỏ cần tây, một trái dưa leo, một trái cà chua.
- Chanh, hành, tỏi băm, tương ớt, tương cà chua, gia vị, hạt nêm.

Cách làm
1. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần sơ sườn qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
2. Ướp sườn với 1 thìa canh tỏi băm,  một thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm. Để 15 phút cho thấm gia vị.
3. Làm nóng dầu ăn,  chiên sườn chín vàng,  vớt ra đĩa để riêng.
4. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông, hành tây và cà chua thái múi cau, dưa leo cắt miếng xéo, cần tây cắt khúc dài 2 đốt ngón tay.
5. Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho ớt chuông, dưa leo, cà chua, hành tây vào xào. Nêm 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh tương cà chua, 1 thìa canh nước chanh, 1 thìa hạt nêm, đảo nhanh tay.
6. Cho sườn đã chiên vào đảo đều.
7. Cho cần tây, đảo đều, nêm nếm lại lần cuối.
8. Cho sườn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng.

Yêu cầu thành phẩm
Món sườn có màu nâu vàng, mang vị chua ngọt dịu, vị thơm của rau cần tây, vị hơi hăng của ớt chuông, vị cay của tương ớt.
Songbut.comSongbut.comTheo dõi 1
Chia sẻ Cách nấu sườn xào chua ngọt tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
Đang tải bình luận bài viếtPhản hồi bài viết Cách nấu sườn xào chua ngọt
Đăng nhập để bình luận !
Bạn đang đọc bài viết Cách nấu sườn xào chua ngọt, hãy để nguồn songbut.com khi phát hành lại nội dung này !
13049
lên đầu trang
Để lại lời nhắn
0.14288878440857 sec