Món bánh xèo đơn giản cho ngày chủ nhật rảnh rỗi

Cẩm nang / Cẩm nang ẩm thực     110 - 0     4 tháng trước
Món bánh xèo đơn giản cho ngày chủ nhật rảnh rỗi
0 0 Tải PDF
Bánh xèo từ lâu đã rất quen thuộc với nhiều người, bởi đây là một món ăn đơn giản, dễ làm mà bất cứ ai cũng sẽ có thể làm được. Hương vị thơm ngon của bánh quyện với nước mắm chua ngọt và rau sống khiến ai ăn rồi cũng sẽ nhớ mãi không quên. Và hôm nay chúng ta cùng nhau thực hiện món ăn cuối tuần quây quần cùng gia đình này nhé.

1. NGUYÊN LIỆU

+ Bột bánh xéo pha sẵn mua ngoài siêu thị túi 500 gr( nếu không có bột pha sẵn thì bạn cũng có thể thay thế bằng bột gạo trộn với bột nghệ và nước cốt dừa)
+ Thịt ba chỉ: 300 gr
+ Tôm nhỏ: 300 gr
+ Giá đỗ xanh: 200 gr
+ Hành khô,hành lá, tiêu, nước mắm, dầu ăn, ớt, chanh gia vị khác, ..
+ Rau sống các loại như xà lách, rau cải mầm, húng quế,...
Hình ảnh


2. SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Các loại rau rửa sạch. Để ráo.
Hành lá cắt khúc để riêng,hành khô thái nhỏ,..
Thịt ba chỉ thái nhỏ ướp gia vị và hành khô, tôm cắt râu, rửa sạch, để riêng.

3.CÁCH LÀM BÁNH XÈO

Bước 1: Làm vỏ bánh xèo
Đổ bột bánh xèo sẵn có ra âu lớn rồi làm theo công thức có sẵn trên bao bì. Nếu bạn không có bột mua sẵn thì trộn đều bột gạo khoảng 300 gr, 250 ml nước, 1/2 muỗng bột nghệ, cho thêm một xíu muối.
Khuấy đều.
Sau đó cho hành lá đã cắt khúc vào phần bột vừa trộn.
Hình ảnh
Bước 2: Làm nhân bánh xèo
Cho phần thịt ba chỉ đã chuẩn bị vào xào cùng với một chút dầu ăn, sau đó cho tôm vào đảo cùng. Hoặc bạn cũng có thể đảo riêng tôm và thịt.
Khi chín thì  nhấc ra để riêng.
Hình ảnh
Bước 3: Rán bánh xèo.
Cho dầu ăn vào chảo đun cho nóng, dầu sôi hẳn.
Dùng vá để múc phần bột đã chuẩn bị đổ vào chảo sao cho láng xung quanh chảo một lớp thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút.
Sau đó mở vung ra và cho phần nhân đã chuẩn bị và giá đỗ vào chảo, đậy vung khoảng 2 phút.
Gập đôi bánh xèo lại, tiếp tục rán cho tới khi bánh vàng đều và giòn hai mặt.
Gắp ra đĩa.
Hình ảnh
Bước 4: Làm nước chấm bánh xèo.
Ớt bỏ hạt, xắt nhuyễn.
Tỏi bóc vỏ. băm nhuyễn.
Chanh lấy nước cốt.
Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ phù hợp với gia đình bạn ăn cay hay không cay và có thể cho thêm đường giúp nước chấm thanh hơn, đỡ cay.
Hình ảnh
Bước 5: Cách ăn bánh xèo.
Bạn cuộn bánh đã rán vàng giòn với rau sống, sau đó chấm với nước chấm mà bạn đã pha.
Hình ảnh
Chúc các bạn thành công!!!




Chia sẻ Món bánh xèo đơn giản cho ngày chủ nhật rảnh rỗi tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
Đang tải bình luận bài viếtPhản hồi bài viết Món bánh xèo đơn giản cho ngày chủ nhật rảnh rỗi
Đăng nhập để bình luận !
Bạn đang đọc bài viết Món bánh xèo đơn giản cho ngày chủ nhật rảnh rỗi, hãy để nguồn songbut.com khi phát hành lại nội dung này !
20945
lên đầu trang
Để lại lời nhắn
0.1254780292511 sec