Liên hệ quảng cáo tại songbut.com

Cách nấu tôm rang me chua ngọt

Cẩm nang / Cẩm nang ẩm thực      79 - 0      4 tháng trước
Cách nấu tôm rang me chua ngọt
0 0 Tải PDF

Nguyên liệu

  • 300g tôm, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.
  • 1 vắt me khô hoặc một quả me tươi.
  • Hành lá và rau ngò rửa sạch thái nhỏ
  • Nước mắm, đường, muối tiêu, hạt điều tạo màu và tỏi

 

Cách nấu tôm rang me chua ngọt

  1. Ướp tôm với ửa thìa cà phê muối cùng chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
  2. Me đổ ra chén, dầm với 3 thìa súp nước nóng cho me tan thì lắng lấy nước cốt me, bỏ hạt.
  3. Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ hoặc giả nhuyễn.
  4. Làm nóng 2 thìa cà hê trong nồi hoặc chảo, đổ ít hạt điều vào đảo trong khoảng 2 phút để tạo màu cho đẹp.
  5. Vớt hạt điều bỏ đi, cho tỏi vào phi thơm. Đổ tôm vào xào chín rồi cho ra đĩa, để riêng.
  6. Vẫn dùng chảo đã xào tôm, đổ nước cốt me vào, thêm khoảng 2 thìa cà phê nước mắm, và 2 thìa cà phê đường.
  7. Đun sôi đến khi nước sốt me sánh đặc thì bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị,  nêm hơi ngọt ngọt chua chua, thêm ớt bột hoặc ớt tươi xắt lát nếu bạn thích ăn cay.
  8. Nhanh tay đổ tôm vào đảo cho nước xốt bám đều lên tôm. Thêm hành lá và rau ngò  đã thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
  9. Lấy tôm ra đĩa,  dùng nóng với cơm.
Songbut.com Songbut.com Theo dõi 2
Chia sẻ Cách nấu tôm rang me chua ngọt tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
Đang tải bình luận bài viết Phản hồi bài viết Cách nấu tôm rang me chua ngọt
Gửi đi
Bạn đang đọc bài viết Cách nấu tôm rang me chua ngọt , hãy để nguồn songbut.com khi phát hành lại nội dung này !
24842
Để lại lời nhắn